岡富商店

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天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
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天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)
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天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)

天女の羽衣(あなご一夜干し)(特大・1尾無頭・300~400g)

¥2,484 税込
穴子の水揚げ日本1、2位を誇る島根県。その中でも県内No,1の大田市『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を珍しい一夜干しにしました。 【あなご】の一夜干しなんてあまり馴染みがないと思いますが、脂がのっていて皮の旨みは格別!
「おかとみ」イチ押しの新商品で、バイヤーの方も注目の【あなご一夜干し】です。
【あなご】は、ビタミン、ミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。
江戸前で好まれる“めそ”と呼ばれる35cm以下の【あなご】と違い、長くて丸々と太った【あなご】を一本使っていますので、ボリューム満点。
普通に見かける小さな穴子の開きや煮穴子の数倍の厚みがあります。
深層海水の天日塩だけで薄塩に仕上げているので、天ぷらもお勧めですが、まずは素焼きを味わってみてください。
皮の香ばしさ、パリッとした食感、そして身の旨みがあふれ出してきます。
小さく切って素焼きにし「ちらし寿司」の具にするのもGOOD!
一本を1/2にカットして真空してありますので、保管も便利です。ぜひ日本海の銘品・穴子一夜干しご賞味ください。

【注意事項】
電子レンジ等で解凍されると匂いが強くなりますので、時間をかけて半解凍後に調理してください。
穴子は皮に独特の匂いのある魚です。
匂いに敏感な方は、解凍後に皮面のぬめりを包丁やクッキングペーパーで取り除いてください。
皮面のみ軽く湯通しをしてから除去されると更によいでしょう。
ハーブ、香辛料等で匂いをマスキングされるのもおすすめです。
※ただし、匂いの完全になくならない場合がございます。

頭と中骨は取り除いてありますが、ヒレと小骨はそのままです。
気になる方は、ご検討の上購入されることをお勧めいたします。
アナゴ(マアナゴ)、天日塩使用
穴子一夜干し(特大・1尾無頭・300~400g)

<こちらの商品で使われている魚につきまして>
【あなご】はコチラ

■年末年始休業のお知らせ■

誠に勝手ながら、12月29日より1月5日まで休業とさせていただきます。
なお、12月27日(火)以降のご注文は1月7日以降の出荷となります。

休業期間内もご注文は受付いたしますが、出荷は1月7日からとなります。
また休業中は当店からのメールのご返信が遅れる場合がございます。何卒ご了承ください。

◆お届け日数変更のお知らせ◆

2022年10月1日よりヤマト運輸宅急便での島根県から以下の地域へお届けする日数等が次のように変わります。
下記の地域は、発送の「翌日お届け」が出来なくなります。
恐れ入りますが余裕を持ったご注文をお願いいたします。ご理解ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

【該当の地域】新潟県と関東(茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県)
【お届け予定】これまで:翌日午後以降のお届け → 10月1日発送分から:翌々日のお届け
【指定時間帯】これまで:翌日の14-16時以降のお届け → 10月1日発送分から:翌々日の午前中以降のお届け

商品コード: 755427
一夜干し、干物、蒲焼

■賞味期限
60日
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
■保存方法
冷凍
■おもな原産地
島根県

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