まじめに魚に一直線
昭和二十五年創業
おかとみのこだわり
昭和二十五年創業以来
「おかとみ」がこだわり続けているのは
地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた
「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って
上質な干物を造りつづけています。
口にするすべての人を驚かせる、
至高の味わいを約束します。
塩のみで無添加仕上げ
塩だけで味が決まる一夜干しは、
塩使いが命。
保存料・着色料・酸化防止剤などは
一切使用せずに、こだわりの天日塩のみ
を加え、一日漁の新鮮な魚の旨味を
極限まで引き出し、まろやかで
珠玉の美味しさに仕上げています。
2023
10.
11
NEWS
2023
09.
28
2023
09.
04
