岡富商店

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【天女の羽衣】あなご缶(生姜味)
【天女の羽衣】あなご缶(生姜味)
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【天女の羽衣】あなご缶(生姜味)

【天女の羽衣】あなご缶(生姜味)

¥880 税込
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
1950年創業より、地元の自然の恵みを大切にした{ものづくり}をモットーにお魚と向き合っています。

大田市の新鮮な穴子と、様ざまの厳選素材を用いて造った「あなご」の缶詰です。
現在【ゆずこしょう味】と【生姜味】の2タイプがあります。
こちらは【生姜味】です。

3年連続水揚げ日本一の島根の穴子、その約半分はここ大田市で水揚げされています。市内には穴子を使った料理を提供するお店が約30店もあり、今や「大田市の魚」になりつつあります。

その大田市の穴子を使って、おかとみは、「一夜干し」「蒲焼き」を製品化しておりますが、すべて冷凍商品となっており、常温で、もっと手軽に「おおだの穴子」を楽しんでいただく商品は出来ないものか?というコンセプトのもと出来上がった{天女の羽衣}シリーズの商品です。

◆こだわりのレシピ
東京銀座「GINZA KANSEI」オーナーシェフ 坂田幹靖氏監修
1955年、宮城県出身。御茶ノ水 山の上ホテル在籍時に渡仏、本場での経験を重ね、帰国後は「銀座レザンドール」料理長、1990年青山に「KANSEI」オープン、2004年に現在の銀座に移転。
2008年には岩手県文化大使に任命されるなど、活動の場を広げ、2011年には農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」でブロンズ賞を受賞されています。

◆こだわりの製造
島根県邑智郡美郷町の「株式会社おおち山くじら」で手作りに近い小ロット生産

◆こだわりの8素材
・高品位、超特大サイズ1尾700~800gのおおだの大穴子をおかとみで丁寧に開いて提供
・旬の生の生姜をスライスして使用
・鹿児島県指宿市の鰹本枯節花削り使用
・極上昆布の生まれ故郷北海道旧南茅部町産真昆布使用
・全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質、大分県椎茸農業協同組合のしいたけパウダー使用
・国産こめ油使用
・100%国産の大豆・小麦・米・食塩だけで造った無添加の「超特選丸大豆うすくち醤油」使用
・おかとみが一夜干し、ひもの、塩辛、珍味用調味料に長年用いている信頼の天日塩使用

◆いろいろの楽しみ方
酒の肴、惣菜、キャンプのおつまみ、漬け汁を白いご飯にかけて食べるのがシェフのおすすめです。

■内容量
1個 固形量50g 内容総量85g

■原材料名
アナゴ(島根県産)、生姜、鰹節、食塩、昆布、砂糖、薄口醬油(大豆・小麦を含む)、椎茸パウダー、こめ油

■アレルギー表示対象品目
小麦、大豆

■賞味期限
缶底面に記載:製造より1年

■保存方法
常温

■おもな原産地
島根県

■年末年始休業のお知らせ■

誠に勝手ながら、12月29日より1月5日まで休業とさせていただきます。
なお、12月27日(火)以降のご注文は1月7日以降の出荷となります。

休業期間内もご注文は受付いたしますが、出荷は1月7日からとなります。
また休業中は当店からのメールのご返信が遅れる場合がございます。何卒ご了承ください。

◆お届け日数変更のお知らせ◆

2022年10月1日よりヤマト運輸宅急便での島根県から以下の地域へお届けする日数等が次のように変わります。
下記の地域は、発送の「翌日お届け」が出来なくなります。
恐れ入りますが余裕を持ったご注文をお願いいたします。ご理解ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

【該当の地域】新潟県と関東(茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県)
【お届け予定】これまで:翌日午後以降のお届け → 10月1日発送分から:翌々日のお届け
【指定時間帯】これまで:翌日の14-16時以降のお届け → 10月1日発送分から:翌々日の午前中以降のお届け

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