お知らせ/

2020.04.10

新okatomi chinmiシリーズ⑥

今回はエイヒレの珍味のご紹介!

 

甘めに仕上げたみりん干しです!

 

 

okatomi chonmi 「三瓶の裾野」

 

エイヒレの傾斜の緩い三角形が、大田市の三瓶山

 

の裾野に見える事から「三瓶の裾野」と名付けました!

 

オリジナルのタレにじっくり漬け込み、アクセントに

 

唐辛子を利かせた絶品おつまみ!

 

日本酒はもちろんですが、意外とワインにもよく合うんです!

 

 

トースターやフライパンで炙ってお召上がりください!

 

軽く焦げ目がついたくらいが食べごろです!

 

次回はふぐみりん干しの紹介です!