HIMONO

大田市の天然大穴子をは、白く、 ふっくらやわらかい身をもつことから、 古くから語り継がれている「羽衣伝説」に登場する 「天女の羽衣」のように美しいことから名付けました。 羽衣伝説のように、長くみなさまに愛されるよう、 穴子本来の旨みを味わえるさまざまな商品を 丹精込めて造り続けています。
あなごの水揚げ日本1、2位を誇る島根県。 その中でも大田市の『一日漁』(いちにちりょう)で水揚げされた 新鮮で丸々と太った【天然大あなご】を使用した「天女の羽衣」シリーズ。 大田市のあなごは、旬に関わらず年間を通じて脂の乗りが良く、 調理するとふっくらやわらか、皮はプリプリ。 また、美肌を作りに欠かせないビタミンやコラーゲンもたっぷり。 大田市自慢の天然あなごを是非ご賞味ください。