岡富商店

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【送料無料】『一日漁』一夜干 吉兆之舞(きっちょうのまい)
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¥21,600 税込
お祝い、内祝などにお勧めの特撰ギフトができました。
【甘鯛・のどぐろ・れんこ鯛・白いか・あなご】5種の一夜干しと【あなご蒲焼き】の豪華詰合せ。

京料理で有名な“ぐじ”こと最高級魚【甘鯛】、「白身のトロ」と言われる最高級魚【のどぐろ】、美しく繊細な白身の【れんこ鯛】、イカのなかでもトップクラスの高級食材【白いか】、そして、「天女の羽衣」のように白くふっくらした【あなご】は、シンプルな一夜干しと地元の醤油屋さんとタレから開発した蒲焼き。
これら自慢の6種をふんだんに詰合せました。

原料は島根県大田市『一日漁』、または厳選した島根産。
鮮度がよく高品質な魚を使っていますから、脂の鮮度がちがいます!

そして、加えるのは、深層から上昇する湧昇海水を塩田に引き込み、太陽の恵みでゆっくりと結晶にした『天日塩』のみ。 原料の鮮度がよいため、甘塩で仕上げることができます。

「おかとみ」は1950年創業より、地元の自然の恵みを大切にした“ものづくり”をモットーにお魚と向き合っています。
お刺身でも食べられるほど鮮度抜群の魚だからこそ出来る、素材の味を生かした塩だけで造る無添加一夜干しにこだわっています。
また、【あなご蒲焼き】も、化学調味料不使用で造りました。

どなたにも安心してお召し上がりいただけますので、健康を気遣う贈り物としてもお勧めです。

【注意事項①】
電子レンジ等で解凍されると匂いが強くなりますので、時間をかけて半解凍後に調理してください。
穴子は皮に独特の匂いのある魚です。
匂いに敏感な方は、解凍後に皮面のぬめりを包丁やクッキングペーパーで取り除いてください。
皮面のみ軽く湯通しをしてから除去されると更によいでしょう。
ハーブ、香辛料等で匂いをマスキングされるのもおすすめです。
※ただし、匂いの完全になくならない場合がございます。

頭と中骨は取り除いてありますが、ヒレと小骨はそのままです。
気になる方は、ご検討の上購入されることをお勧めいたします。


【注意事項②】
穴子は皮に独特の匂いのある魚です。
匂いに敏感な方は、付属の山椒粉末をご利用ください。それでも匂いが取れない場合もありますので、ご検討の上購入されることをお勧めいたします。
【内容量】
・甘鯛2枚(652~700g)
・のどぐろ4枚(計604~700g)
・あなご一夜干し1尾
・あなご蒲焼き1尾
・れんこ鯛2枚(計322~360g)
・白いか2枚

◆お届け日数変更のお知らせ◆

2022年10月1日よりヤマト運輸宅急便での島根県から以下の地域へお届けする日数等が次のように変わります。
下記の地域は、発送の「翌日お届け」が出来なくなります。
恐れ入りますが余裕を持ったご注文をお願いいたします。ご理解ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

【該当の地域】新潟県と関東(茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県)
【お届け予定】これまで:翌日午後以降のお届け → 10月1日発送分から:翌々日のお届け
【指定時間帯】これまで:翌日の14-16時以降のお届け → 10月1日発送分から:翌々日の午前中以降のお届け

商品コード: 672798
一夜干し、干物、蒲焼

■賞味期限
60日
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
■保存方法
冷凍
■おもな原産地
島根県

ギフト用ラッピングをお選びいただけます。

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※ギフト専用化粧箱は内容量等により変更になる場合がございます。
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